Ingredienser
| 1000 g | Vann |
| 2000 g | Hvetemel siktet |
| 500 g | Opus Brioche |
| 250 g | Egg |
| 200 g | Opus 5 |
| 150 g | Gjær |
Tips
Pynt etter sesong. Rød og grønn glasur til jul, pastellfarger til vår og sommer.
Produkter du kan benytte til denne oppskriften
Innhold
hvetemel, vann, egg, gjær, vegetabilsk olje- og fett (raps, fullherdet raps og kokos), sukker, salt, hvetegluten, antiklumpemiddel (E341iii), melk, fermentert hvetemel, emulgator (E472e og E471), naturlig aroma (smør) og farge (E160a og E101).
| Energi Kj/Kcal | 1292/307 |
| Fett | 9 g |
| Mettede fettsyrer | 4 g |
| Enumetteded fettsyrer | 2,8 g |
| Flerumetteded fettsyrer | 1,7 g |
| Karbohydrater | 46 g |
| Sukkerarter | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 0,7 g |
Bli inspirert av flere oppskrifter
Baseskalaen
Det kan være vanskelig å bedømme hvor grovt et brød er ut fra utseende. Fastslå grovheten på brødet ved bruk av baseskalen og finn inspirasjon til oppskrifter.