GrovGo
GrovGo er et sunt og godt brød som som skal mette godt, gi energi og ha god holdbarhet.
Brødet er 56 % grovt med 3 kaker på grovhetsskalaen.
Lenke kopiert!
Ingredienser
| 500 g | Bakemel |
| 500 g | Hvetemel sammalt fin |
| 300 g | Havremel siktet |
| 100 g | Rugmel siktet |
| 60 g | Sirup |
| 60 g | Hvetegluten |
| 50 g | Opus 230 |
| 50 g | Gjær |
| 50 g | Solsikkekjerner, 25 kg |
| 50 g | Havregryn store |
| 30 g | Salt fint |
| 10 g | Maltpulver |
| 10 g | Opus 5 |
Produkter du kan benytte til denne oppskriften
Innhold
vann, hvetemel, sammalt hvete, fullkornsmel av havre, siktet rugmel, hvetegluten, sirup (sirup, salt), solsikkekjerner, gjær, havregryn, salt, hvetegluten, vegetabilsk fett (raps, fullherdet raps, fullherdet kokos), flytende malt (vann, byggmalt, røstet maltet bygg), sukker, melbehandlingsmiddel E300, emulgatorer (E472e, E471), aroma, enzymer
| Energi Kj/Kcal | 886 kJ/209 kcal |
| Fett | 3,3 g |
| Mettede fettsyrer | 0,6 g |
| Enumetteded fettsyrer | 0,9 g |
| Flerumetteded fettsyrer | 1,2 g |
| Karbohydrater | 35 g |
| Sukkerarter | 2,5 g |
| Kostfiber | 5,5 g |
| Protein | 9,6 g |
| Salt | 1,1 g |
Bli inspirert av flere oppskrifter
Baseskalaen
Det kan være vanskelig å bedømme hvor grovt et brød er ut fra utseende. Fastslå grovheten på brødet ved bruk av baseskalen og finn inspirasjon til oppskrifter.