Egenskap
Varenr.

Brun sirup, 12,5 kg
Varenummer 10148
12,5 kg
Et sukkerbasert produkt med lysebrun farge og mild smak av lakris og karamell.

Brun sirup, IBC
Varenummer 10147
IBC, 800 kg
Et sukkerbasert produkt med lysebrun farge og mild smak av lakris og karamell.


Kardemomme, varmebehandlet, 20 kg
Varenummer 10245
Sekk, 20 kg
Malt av blandede gule belger av Elettaria cardamomum. Kardemommen høstes og belgene soltørkes. Etter soltørking blir belgene separert, renset, gradet, malt og pakket.

Kokos, 22,68 kg
Varenummer 10001
Sekk, 22.68 kg
Granulert og tørka kokosnøtt, SO2 fri.

Linfrø, 25 kg
Varenummer 10014
Sekk, 25 kg
Linfrø til baking. Varmebehandles før konsumering.

Linfrø, 750 kg
Varenummer 10032
Storsekk, 750 kg
Linfrø til baking. Varmebehandles før konsumering.

Malt lys, 25 kg
Varenummer 10131
Sekk, 25 kg
Tørket ekstrakt av bygg og byggmalt i pulverform. Strågul farge.

Malt mørk, 15 L
Varenummer 10138
Kanne, 15 l
Byggsirup som har blitt intensivert i farge og smak ved bruk av Maillard-reaksjonen. Mørk, rødbrun farge.

Melis, 25 kg
Varenummer 10146
Sekk, 25 kg
Malt sukrose tilsatt 2 % potetstivelse for å unngå klumping. Relativ søthet 1.
Potetgranulat, 25 kg
Varenummer 10236
Sekk, 25 kg
Potetgranulat sveller i varmt vann, men gir også fin konsistens når den sveller i kaldt vann. Potetgranulat fraksjon 3, egner seg godt i f. eks lomper, lefser og brød og som konsistensgiver i sammensatte næringsmidler.

Rosiner, 12,5 kg
Varenummer 10143
Eske med innerpose, 12, 5 kg
Frøfrie, tørkede druer hentet fra Vitis Vinifera-arter.


Sesamfrø hvite, 25kg
Varenummer 10066
Sekk, 25 kg
Sesamfrø til baking. Varmebehandles før konsumering.


Solsikkekjerner, 1000 kg
Varenummer 10033
Storsekk, 1000 kg
Solsikkekjerner til baking. Varmebehandles før konsumering.

Solsikkekjerner, 25 kg
Varenummer 10004
Sekk, 25 kg
Solsikkekjerner til baking. Varmebehandles før konsumering.

Sukker granulat 550, 1000 kg
Varenummer 10145
Storsekk, 1000 kg
Hvitt sukker, relativ søthet 1.

Sukker granulat 550, 25 kg
Varenummer 10144
Sekk, 25 kg
Hvitt sukker, relativ søthet 1.

Svart sirup, 12,5 kg
Varenummer 10149
12,5 kg
Et sukkerbasert produkt med svært mørk farge, en sterk smak av lakris og smak av salt og syrlighet.

Svart sirup, IBC
Varenummer 10150
IBC, 800 kg
Et sukkerbasert produkt med svært mørk farge, en sterk smak av lakris og smak av salt og syrlighet.
Tomater soltørkede, 10 kg
Varenummer 10235
Vakuumposer, brett og bølgepappesker 4 x 2,5 kg
Rød/mørkerød til brunrød farge. Karakteristiske soltørkede tomater. Myk konsistens, lette å spise.

Verktøykasse for bakehjelpemidler
Bakehjelpemidler gir deg som baker en hjelpende hånd g kan bidra til enda bedre bakeresultat.
Møllerens tilbyr en rekke bakehjelpemidler. Det kan være ønsker økt volum, bedre saftighet, bedre holdbarhet, bedre egnethet for frys, bedre deigstabilitet eller en deig som egner seg for glutenfri bakstr.
Bruk vår verktøykasse for å finne de bakehjelpemidlene som egner seg best til ditt bruk og dine ønsker. De ulike bakehjelpemidlene gir fleksibitlitet ift om du ønsker BRA, BEDRE eller BEST bakst.
Velg produkttype og hvilken egenskap du ønsker til ditt bakverk for å finne egnet bakehjelpemiddel. Bakehjelpemidlene er sortert etter mest egnet øverst.